sila-silalah

pinang merah,sireh junjung, saya tak marah, silalah berkunjung

Selasa, 28 Februari 2012

Pokok Kandis- warisan alam





Buah jambu disangka kandis
Kandis ada di dalam cawan
Gula madu disangka manis
Manis lagi senyuman Tuan


Dulu-dulu bila disebut buah kandis sudah terbayang pokok yang rendang yang berada di hujung kampung. Masih terbayang emak membawa pulang satu kendongan kain batik Terengganu buah asam kandis selepas pulang dari mengambil KERECUT untuk dijadikan tikar. Buahnya yang hijau , bulat dan kecil dipotong dan dikeringkan. Saya sempat meninjau lokasi yang suatu ketika dulu berdiri teguh pokok kandis, ternyata deretan rumah batu  menggantikannya.  Apalah sangat nilai sepokok asam kandis berbanding dengan ratusan ribu harga rumah yang didirikan. Dalam hati turut terdetik jika anak-anak aku dah tak kenal , malah tak pernah tahu wujudnya pokok bernama KANDIS, jauh lagilah dengan cucu-cucuku nanti. Mungkin suatu hari nanti asam kandis menjadi sejarah dan kajian dalam pantun-pantun atau gurindam lama sahaja. 


Foto di bawah ini menunjukkan buah asam kandis yang diperolehi daripada internet. Asam kandis biasanya  menjadi ganti asam gelugur. Orang-orang Terengganu biasanya menggunakan asam kandis sebagai bahan masakan untuk ikan singgang, gulai dan singgang pedas. See full size image Buah yang menyerupai buah asam gelugur itu dipotong dan dikeringkan.  Buah  kandis yang segar menjadi kegemaran anak-anak gadis yang meminati asam dan dicicah dengan garam atau kicap. Bahagian pokok yang paling saya sukai ialah pucuk kandis. Sungguh enak dan menyelerakan dijadikan ulam. Daunnya yang kemerah-merahan mempunyai rasa yang masam. Selain daripada dijadikan ulam, pucuk kandis juga enak dimasak lemak dengan ikan haruan atau puyu. Memang menyelerakan. Kepada pembaca yang belum mengenali pucuk kandis, di bawah ni ada fotonya.

 Pucuk kandis ini dibawa oleh anak saudara saya (Norasiah) yang mengunjungi saya pada minggu lepas. Saya teringin untuk melayan kenangan dan duduk di bawah pohon kandis sambil melayan kenangan lalu ketika bermain-main sementara menunggu emak menyiapkan kerja-kerjanya. Mungkinkah? Saya sempat meneroka maklumat lain tentang kandis. Ini petikan Pak Cik Wikipedia"
Asam kandis (Garcinia xanthochymus) adalah pohon hijau abadi berukuran maksimum 15m yang berasal dari India. Ia masih sekerabat dengan manggis serta asam gelugurBerbentuk seperti piramid, dengan batang utama tegak dan cabang-cabang tumbuh mendatar, seperti pohon manggis. Daunnya lanset memanjang, sempit, panjang 12-24cm. Buahnya agak membulat, meruncing, dengan diameter mencampai 9cm, berwarna jingga pucat atau kuning pekat. Tumbuhan ini menyukai naungan dan suasana lembap. Pembungaan biasanya setelah masa kering yang cukup panjang (minimal tiga bulan) dan bisa berbunga dua kali setahun.

Asam kandis dimanfaatkan buahnya. Rasanya masam dan dijadikan bumbu dapur, selai, campuran kari, serta dibuat acar. . Pemanfaatan lain adalah sebagai sumber bahan pewarna.
Minggu lepas,  kali pertama anak-anak saya merasai ulam yang menjadi kegemaran ibunya semasa kecil dan remaja. Pucuk kandis bukan sahaja menjadi ulam tetapi menjadi kunyahan penganti gula-gula atau jajan semasa kecilku. 
Paling tidak anak-anak saya boleh bercerita kepada anak-anak mereka nanti bahawa dia pernah memakan pucuk kandis yang dijadikan ulam bersama-sama nenek mereka (sayalah tu ....).

1 ulasan:

Nur haura afeeya berkata...

Assalamualaikum salam sejahtera warga groupπŸ“’
πŸ’ Sy nk mintak tolong viralkan berita baik ni yeπŸ“’πŸ˜‰

1) Ni berkenaan kisah hidup pesakit lutut kronik dan masalah saraf sendi2 dan juga kisah hidup pesakit kanser stage 1 sampai stage 4, pesakit asma kronik dan juga produk yg berpatutan harga nya tapi kesannya setanding ubat harga mahal ribuan ringgit.

2)Dah ramai yg sembuh dengan penawar herba beliau. Kanser yg sudah merebak ke organ-organ lain pun boleh diubati insya Allah.☺πŸ‘πŸ»

3)Pengamal perubatan herba ni dah banyak pengalaman berdepan dengan pesakit2 kanser,sakit saraf,sakit lutut dan asma. Ramai yg dh pulih.

4)Mcm2 kanser blh rawat termasuk leukimia,paru2,limfoma dll.


5) Puan Rasmani Binti Md Noh psakit lutut kronik yg terpaksa jalan mengesot esot atas lantai dan klau cuba berjalan secara berdiri boleh dengar lutut berbunyi bunyi tulang yg sangat sakit. Hendak masak terpaksa gunakan kerusi sebab xmampu berdiri lama2 dan lepas 6 hari minum dah mampu berjalan lancar dan saraf kaki dah tak tegang dah. Mampu masak berdiri semula. Kesan sangat cepat baru 6 hari minum.

Sy share melalui pengalaman sy sendiri yg mengikuti perkembangan pejuang2 kanser ni....sy sendiri pun guna produk die (jus herba) dah 5tahun setia walaupun sembuh terus juga minum sebagai supplement.

Jadi skg ni sy rsa perlu share berita ni buat semua supaya masih ade harapan bg mereka yg tercari2 penawar kanser yg tepat .πŸ’ͺ🏼

▪Adik Luqman -kanser GIST-Anoerectal Tumor
Skg sudah sembuh dari kanser.
..........................................................................
▪️Pn. Hayati Abd Hamid- Pensyarah Kanan UITM, kanser payudara stage 4.
Skg dh sembuh dn shat walau pon pernah diberitahu oleh doktor yang beliau hanya mampu bertahan 1 tahun saja untuk hidup. Beliau setia dengan jus herba ini selama lebih 6tahun.
Beliau mengarang sebuah naskah/buku yg mengisahkn pengalaman beliau sepanjang perjuangannya melawan kanser dengan mengambil jus herba ini sebagai salah satu rawatan alternatif (nk buku nti blh order)
Terkini (2020): Beliau pernah ditemuramah dlm rancangan Selamat Pagi Malaysia di Tv1 menceritakan tentang perjuangan beliau menempuh kanser dari tahap 4 hinggalah sembuh.
………………………………………………………………………....
▪Adik Izzat b.muhd Ariffin ,kanser Burkit Lymphoma stage 4 sekarang dh sembuh
Guru nya memberitahu beliau x pernah nampak seperti pengidap kanser tahap 4, kerana sentiasa nampak cergas dengan pengambilan jus yang memberi tenaga dan merawat.Beliau mengambil jus herba ini dr kanser tahap 4 sehingga sembuh.
..........................................................................
▪Puan Musriharni pesakit asma kronik sejak kecil yang terpaksa menggunakan healer setiap hari. Beliau juga pesakit gastrik kronik(GERDyang menyebabkan berangin satu badan sehingga terasa ke pinggang. Perut membuncit dan mengeras kerana terlampau banyak angin sampai sesak nafas dan anxiety akibat nya menggigil dan seram sejuk.
Sekarang kesihatan Alhamdulilah semakin baik, gastrik dan anxiety dah takde dan asma pun tak perlu guna healer lagi. Paru2 dah elok semula.
..........................................................................
▪Puan Rohana Binti Ismail seorang yang cergas dan aktif dalam mendaki gunung termasuk gunung Kinabalu dan lain2 gunung di Malaysia tapi sejak sakit bengkak lutut, segala aktiviti lasak terpaksa dilupakan sehingga nk turun tangga di ofis pun terpaksa turun bagaikan ketam turun tangga sebab lutut bengkak. Setelah minum jus ini, dalam masa 1 minggu saja kaki beliau dah sembuh semula. Bengkak dah surut dan dlm msa 2 mingu saja mampu berjoging kembali, naik bukit dlm 8km jauh nya dah tak sakit2 dah lutut.
..........................................................................
Call order wasap@call- En mohd zuhairi- 0174687570