Betapa Tak Matangnya Isteri MatYo-- macam budak tadika

Sebagai seorang blogger yang menulis tentang makan dan akademik, dan sedikit hal-hal lain. Saya tergerak untuk menulis satu perenggan sahaja pada kali ini.  Isu yang manjadi bualan, bacaan dan tontonan hangat iaitu KISAH ISTERI MATTYOOO- pemain bola terkenal negara. Bila menonton kedua-dua klip video terasa sedih dan marah.  Namun setelah saya menonton untuk kali kedua, saya langsung tak terasa marah.  Penilaian saya cukup ringkas..." isteri Mattyooo tu kanak-kanak bawah umur... bawah 7 tahun." Sangat kebudak-budakan...Daripada lenggok bahasa dan cara penyampaiannya menunjukkan beliau bukan seorang yang matang dan jauh lagi daripada berpendidikan tinggi.  Seorang yang tidak stabil emosi sahaja yang boleh mengeluarkan kata-kata sebegitu. Kasihan kepada si suami yang GAGAL.  Perkataan DAYUS tu untuk si suami..agaknya, suami dayus yang gagal mentarbiah isteri untuk menjadi baik. Kasihan kepada kita semua sebab itu hanya gambaran sebahagian daripada masyarakat kita hari ini.

P/s : KENAPA DIA PILIH POMPUAN MACAM TU YER?

Video Pendidikan-sebelum, semasa dan selepas

Bunga Camelia - dirakam di hadapan Pejabat Pendidikan Daerah Cameron Highlands

APAKAH VIDEO

• Salah satu media bergerak yang menghasilkan imej yang realistik dan sangat bermanfaat dlm penyampaian sesuatu mesej kepada penonton

• Berupaya membawa masuk peristiwa yang berlaku di luar bilik darjah Juga berupaya merakam imej dekat dan jauh.

• Video yang dihasilkan boleh dikategorikan kepada:

        - Video iklan- kurang daripada 1 minit
        - Video klip- 5 minit
        - Video event/ majlis- perkahwinan dll - 30-60 minit
        - Video dokumentari - 15-20 minit
        - Video drama - 30-60 minit
        - Video penerangan/training- 15-20 minit
        - Video Korporat - 8-12 minit
       - Filem pendek - 30 minit
 APAKAH PERSEDIAAN YANG PERLU DILAKUKAN?
SEBELUM RAKAMAN

• Buat senarai semak/'checklists' alat-alat yang hendak digunakan dalam sesuatu tugas rakaman- card, harddisk, tripod, tape,'spare bulb' untuk 'portable light', bateri, reflector, white card untuk membuat white balance, camera raincoat, payung besar, filter untuk portable light  dll
•  Periksa peralatan yang hendak dibawa seperti tripod yang berfungsi dengan baik dan buat cubaan rakaman untuk menentukan video dan audio dirakam dengan baik oleh kamera video.  
• Jika mengendalikan peralatan Electronic Field Production yang menggunakan high quality kamera video, periksa semua kabel-kabel sambungan (connecting cables)  kerana kegagalan sambungan akan mengganggu penerbitan di lokasi 
• Pastikan semua mikrofon sama ada mikrofon  kamera dan mikrofon yang dipegang berfungsi dengan baik. Pastikan 'cable' untuk mikrofon cukup panjang kerana rakaman seperti temubual perlukan kabel mikrofon yang panjang.
• Pastikan 'portable light' menyala dan jangan lupa bawa bersama 'extention cable' untuk 'AC power'.
• Dalam Electronic Field Production yang menggunakan Video Tape Recorder(VTR) yang berasingan, pastikan VTR tersebut berfungsi dengan baik.
• Pastikan pita yang dibawa mencukupi.
• 2 bateri sekurang-kurangnya perlu dibawa. 

SEMASA RAKAMAN

• Cara memasang semua komponen samada kamera ataupun peralatan sokongan yang betul.
• Kenalpasti kedudukan butang rekod, white balance, zoom, fokus, kedudukan view finder dll- sebab setiap kamera mempunyai perbezaan.
•  Semak storan spt tape, HD, CD- berfungsi atau tidak.
• Untuk mengelakkan visual yang bergegar pastikan kamera dipegang dengan semantap yang mampu dilakukan.
• Untuk merakamkan objek supaya tidak kelihatan bergegar, jarak kamera dan objek yang dirakam hendaklah hampir.
• Untuk objek yang jauh, hendaklah gunakan frame Wide shot.
• Untuk buat gerakan 'panning' gerakkan kamera beserta dengan badan, bukan dengan tangan sahaja.

SELEPAS RAKAMAN 

• Pastikan pita mempunyai bahan rakaman selepas tamat rakaman
• Label setiap pita yang telah dirakam. 
• Off kamera setelah rakaman. 
• Tutup lens kamera dengan lens cover. 
• Kemaskan semua peralatan selepas rakaman. 
• Keluarkan dan Charge kembali semua bateri untuk rakaman yang akan datang. 
• Bersihkan kamera terutama jika berhabuk dan lembab. 
•  Check semua peralatan selepas rakaman supaya tidak ada yang tertinggal di lokasi terutama disk plate dan lens cover.

Ikan Patin Masak Champa

 

Anak-anak dah lapar..tak sempat nak potong cili n jadikan bunga..nahhhh...sebiji-sebiji cili tu..
Pinggan peninggalan arwah emak saya... Al-Fatihah..

Bahan-bahannya ialah:
1 ekor ikan patin
1 cawan tempoyak
2 cawan santan pekat
5 cawan air
10 biji cili api
6 ulas bawang merah
1 1/2 keping asam keping
1 batang serai
garam
Cara memasaknya:
- Kisar tempoyak + cili api+ bawang merah + air
- Masakkan bahan kisar tadi dengan api perlahan.
- Masukkan asam keping, serai yang diketuk,
- Bila sudah mendidih, masukkan ikan patin, santan pekat dan garam.
- Jumlah air boleh ditambah mengikut saiz ikan dan kuantiti kuah yang dikehendaki.


KENAPA NAMA MASAKAN NI IKAN PATIN MASAK CHAMPA?
- Susahnya nak terangkan...
- Beginilah.... Resepi yang ada tempoyak memang sedap. 
- Ikan patin pun enak dimasak singgang pedas ala Terengganu, dipanggang kosong atau dimasak tempoyak lagilah best.
- Hasrat hati saya memang nak masak tempoyak yang ada daun kunyit tu.
- Tapi apakan daya terlupa beli semasa  ke pasar tani.
- Saya pun ubah fikiran...kenapa tidak mencuba sesuatu yang baru... selagi ada tempoyak..akan sedaplah hasil masakan tu.
- Saya dengan GUMBIRA nya mulalah memasak dan ambil/guna bahan yang sedia ada... semuanya main CAMPAK-CAMPAK aja ke dalam periuk tu.
- Kalau resepi ni saya namakan Ikan Patin Masak Campak... terasa macam menyampah dan sakit telinga.
Jadi saya ubah kepada CHAMPA... sebut  CAMPA=CAMPAK
-  Bertuahnya orang Champa sebab saya namakan masakan ni untuk mereka.
- Jangan orang Champa mengutuk saya dahlah.
***Ikan Tilapia Rangup Sos Taucu yang digandingkan dengan masakan ni memang sedap, MANTAP..
rugi kalau tak cuba.

Tilapia Rangup Sos Taucu

Saya terasa hati dengan lain perkataan...kecil hati dengan pernyataan seorang fellow lecturer semalam.  Dia cakap "ORANG MALAYSIA SUKA MAKAN, SENTIASA ADA PESTA MAKAN... HAMPIR SETIAP HARI". Apa yang dia tahu? Baru setahun tinggal di sini.  Pernyataan yang teruk... tak adilllll....
Semalam terasa hati tapi setelah sampai di pejabat hari ni, langsung dah tak terasa hati... apa taknya.. atas meja...di depan pintu..di jabatan saya.. sudah terhidang makanan. Sumbangan rakan-rakan sejabatan.   Betullah pemerhatian fellow lecturer tu.  Kalau tidak setiap minggu, paling kurang setiap bulan akan ada makan-makan.  Kadang-kadang makanan berat, paling tidak keropok goreng, pisang goreng, kerepek dan segalanya. Bila musim perayaan seperti bulan Syawal, hampir setiap hari ada makan-makan.  Orang kita  meraikan sesuatu dengan MAKANAN. Baru daftar kerja-makan, pindah-makan, naik pangkat-makan, jumpa kawan-makan, siap kerja-makan, hari lahir-makan, lulus exam-makan, lepas exam-makan, anak lahir-makan dan jika ada kematian pun-makan.
Tapi kali ini saya tak makan?  Saya tak makan... tak makan lagi...... sebab masih kenyang. Saya sudah sarapan tadi di cafe semasa menemankan anak yang tak sempat sarapan di rumah. Bila makanan hadam nanti, keluarlah saya dari bilik ni, menjengah makanan yang dibawa tu :)
Jauh perjalanan saya kali ni... kisah masakan saya ni pun untuk meraikan juga (Entri resepi ini ditulis pada hari Sabtu 21 September 2013)... Meraikan anak saya balik daripada program perkhemahan pasukan unit beruniform sekolah. Maka sebagai seorang mama yang prihatin, pagi-pagi lagi saya ke Pasar Tani Hiliran dan belikan ikan patin dan tilapia kesukaannya. Maka saya pun masaklah Tilapia Rangup Sos Taucu dan Ikan Patin Masak Champa.

MAKANAN DAN MAKAN MENJADI ACARA SAMBUTAN YANG PALING DIGEMARI OLEH ORANG  KITA. Ini fakta.

1 ekor ikan tilapia
4 sb tepung jagung
2 sb tepung beras
3 sk garam
1 sb  serbuk lada sulah
1 sb serbuk cili
1 sk serbuk kunyit
minyak untuk menggoreng

sos taucu
 1 1/2 sb taucu
4 sb sos cili
1/2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1/2 cawan air
4 biji cili api
1 sb oren sunquick
IKAN RANGUP
- basuh bersih ikan dan toskan
- sapukan garam+serbuk kunyit + serbuk cili pada keseluruhan ikan- termasuk sebelah dalam
-gaulkan tepung beras, tepung jagung dan lada sulah
- golek-golek ikan ke dalam campuran tepung tadi sehingga melitupi bahagian dalam dan luar ikan.
- panaskan minyak yang banyak
- goreng ikan sehingga garing
SOS TAUCU
- potong halus bawang putih dan cili api
- mayang bawang besar
-  panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar
- masukkan taucu- kacau seketika
- tambahkan sos cili
- masukkan air + cili api(cili api blh ditumbuk atau potong halus)
- akhir sekali baru masukkan jus oren sunquick
kacau sehingga pekat dan sebati
*** Kalau sukakan sos yang tidak pekat, boleh masukkan 1/2 cawan air lagi... saya pilih sos pekat :)
*** Hati-hati dengan kandungan garam sebab taucu dan sos cili sudah cukup masin.. sebab itu saya tak masukkan garam.

masak lemak belimbing besi

Resepi tertangguh selama lebih daripada sebulan.  Kali pertama saya makan belimbing besi masak lemak ni semasa belajar di UKM. Seorang rakan bernama Yati, orang Melaka yang masak dan bawakan untuk saya.  Saya ni orang Pantai Timur, belimbing besi/buluh ni sinonim dengan gulai nasi dagang. Masakan lain??? Entahlah... kalau dalam masak lemak ada juga diletakknya dua tiga bijik...dicampur dengan sayur-sayur lain... itu sahaja.   Kali pertama makan memang terus terpikat, rasa masam, lemaknya .. sungguh mantap.  Berbalik kepada belimbing yang rakan sepejabat saya bawakan ini, saya berterima kasih sangat-sangat sebab di rumah saya tak ada pokok belimbing besi ni... 

Bila dah siap memasak, saya seorang sahaja makan bagai nak rak... anak-anak hanya sentuh di hujung bibir sahaja.  Sedihnya...iyalah..selera masing-masing.  Si suami pula memang tak gemarkan masam.  Nampaknya saya masak dan saya makan.  full stop... Apa-apa pun bagai saya, sungguh nikmat memakannya... puas selera saya.  Kalau nak cuba, just follow resepi ni yer...
2 mangkuk belimbing besi
3 cawan pati santan
6 ulas bawang merah
1 cawan air
6 biji cili api
1 sk serbuk kunyit
1 ekor ikan kembong
garam
Garam- menguli dan letak dalam masakan.
Cara penyediaan
- Pecah-pecahkan/ tumbuk belimbing di dalam lesung batu

- basuh 
-Ramas-ramaskan belimbing tadi dengan garam- kalau garam kasar lagi baik
- Perah air masam tadi dengan kain kasa/ penapis sehingga habis
- Bakar atau rebus ikan kembong
-Tumbuk isi ikan, bawang merah dan cili api
- Masukkan belimbing ke dalam periuk
-Tambahkan bahan tumbuk tadi + 1 cawan pati santan + serbuk kunyit  dan 1 cawan air
-Masukkan pati santan selebihnya
- Jika agak pekat boleh tambahkan air mengikut kesesuaian
- Rasakan garam
-UDAH SIAP DONGGGG...

P/s:  Kadang-kadang lebih nikmat makan makanan yang kita suka ni sorang-sorang :)

PUCUK PAKU LEMAK BELACAN

Menyediakan masakan menjadi rutin saya bila berada di rumah.  Kerap juga buat-buat malas dan sibuk (...eeeheeemm...) bukan apa nak bermanja dengan cik suami dan anak sesekala. Lagipun kalau mereka tidak kerap ke dapur nanti mereka lupa resepi..kan susah nanti. Tapi satu penyakit yang susah nak ubat... bila balik daripada outstation... saya terasa malas amat nak menjenguk dapur, maklumlah makanan dan tempat tidur semua disediakan. Macam hari ni, selepas outstation selama 4 hari... punyalah terasa macam ada tukang masak aja di rumah ni. hehehehehe. Sebab itulah hari ini saya memasak pucuk paku lemak belacan ni aja, ikan goreng dan ayam masak merah disediakan oleh cik suami. Anak dara saya memasak nasi , sambal tempoyak dan kemas dapur serta pinggan mangkuk. Sambil bermalas-malas saya pun memasaklah pucuk paku...sambil berpantun..:)
Pucuk paku di dalam mangkuk
Makan bersama sambal belacan
Mama penat lagi mengantuk
Makan malam tolong sediakan:

2 mangkuk pucuk paku yang telah disiang
5 ulas bawang putih
1 sudu besar belacan bakar
4 sudu besar udang kering
1 sudu besar cili giling
6 biji cili api
1/2 cawan santan
-  rendam dan tumbuk udang kering + belacan bakar
- panaskan minyak dan tumis bawang putih  dan masukkan bahan tumbuk sehingga wangi
- masukkan cili giling/pes cili dan cili api tumbuk
- Bila sudah wangi masukkan pucuk paku
- Tambahkan santan, garam dan gula
Senang?
Ya...
Senang dan sedap
dan Pedassss

Gulai ikan haruan

Masih segar dalam ingatan,  Bila ada adik beradik atau saudara mara berkhatan.. ikan haruanlah menjadi hidangan utama.  Bukan itu sahaja, ibu-ibu bersalin pun makan ikan haruan.  Emak saya pernah bercerita, anak ikan haruan, katanya menjadi ubat mujarab bagi kaum ibu... letak ikan dalam mangkuk.. dan.. sudukan macam makan cendol...  telan... Ya Allah, saya geli geleman mendengarnya. Akhir-akhir ni barulah ada pil dan pati pelbagai... 
Biasanya ikan haruan dijadikan sup, dipanggang, digoreng atau digulai...ada juga dijadikan ikan kering.  Saya penggemar no 1 ikan haruan, patin, keli, baung dan kaum kerabatnya. Sedap dan manis rasanya.  Saya pula tak terganggu selera bila dikatakan kepala ikan haruan macam kepala ular.  Ok What?
Banyak khasiat seperti diceritakan  di blog pohonmas dan Blog Pendangjoran nie
1. Mengandungi asam amino dan lemak yang dapat menyembuhkan luka dalam perut serta amat baik untuk mengubati penyakit gastrik
2.Vitamin A yang membantu menambah daya penglihatan, melembapkan kulit dan bertindak sebagai anti oksidan yang melambatkan proses penuaan.
3.Mengandungi asid arakidonik yang tinggi yang membantu memulakan proses darah menjadi beku dan bertanggungjawab untuk pertumbuhan semula sel baru.
4.Glisin dari ikan haruan (merangkumi asid aspartik dan glutamik) yang merupakan satu daripada komponen penting kolagen dalam kulit manusia akan membentuk molikul protein yang penting untuk pertumbuhan semula dan penyembuhan.
5.Mengurangkan sakit selepas pembedahan
6.Lendir ikan haruan mengandungi asid oleik dan linolik tak tepu iaitu komponen utama lipid sepenuhnya.
7.Ikan Haruan mengandungi kolagen yang tinggi yang membantu mencantikkan kulit
8.Kandungan antiseptik yang terdapat di dalamnya pula berupaya mencegah pembiakan bakteria dan menyembuhkan luka dalam tempoh lebih cepat
Beria-ia saya membongkar khasiat ikan haruan, apa lagi... beli dan boleh dijadikan gulai untuk hidangan. Ini resepinya.
1 ekor ikan haruan -+ 500g
2 sb rempah gulai Cap Bunga Rose ( ..kalau nak beli contact saya... saya pos... rempah yang besstttt...)
1 sb rempah masak Cap Bunga Rose
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 inci lengkuas
1 batang kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
5 biji pelaga
2 sudu besar serbuk cili
1/2 sk serbuk kunyit
2 sudu besar kerisik/ nyiur gula
2 cawan pati santan + 4 cawan air
2 sudu besar pes asam jawa- kalau tak suka masam letak 1 sudu besar sahaja
minyak untuk menumis
1 ikat daun kesum
gula melaka

garam

Inilah rupa ikan haruan yang saya beli tu.  Beli yang siap disiang ... jika tidak... entah bila nak siang.. siap beranak-pinaklah ikan tu...

-Bersihkan ikan haruan dan lumurkan dengan tepung gandum, basuk lagi sehingga bersih tepung gandum tadi.
- Lumurkan 1 sudu besar pes asam jawa kepada ikan tadi.
- mayang halus 2 ulas bawang merah
- Kisar bawang merah selebihnya, bawang putih, halia, lengkuas.
- gaulkan bahan kisar dengan rempah kedua-dua gulai tadi dan serbuk kunyit.
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah mayang tadi, kayu manis, bunga lawang, cengkih dan pelaga. 
-masukkan serbuk cili yang dicampur dengan air( jadikan pes)- tumis sehingga wangi dan garing
-Kemudian letakkan rempah dan bahan kisar ke dalam periuk
-tambahkan 2 cawan air, kerisik, pes asam jawa, gula melaka, garam
-masak 10 min
-Bolehlah dimasukkan pati santan dan air selebihnya- masak selama 10 minit lagi
-masukkan ikan haruan yang dilumur asam jawa
- masukkan daun kesom, biarkan sehingga betul-betul masak dan sebati semua rasa- biarkan mereneh dengan api yang kecil.

**** Rugi kalau tak cuba..langsung tiada bau ikan haruan... isinya pejal dan sedap..

KERONGSANG MUDAH-simple felt brooch

Inilah projek sambil 'menonton' cerita Hindustan. Dulu minatlah jugak seposen cerita Hindustan, sekarang dah tak tumpu. Punca minat saya dahulu tidak lain berpunca dalam bas ekspres dari Kota Bharu ke Kuala Lumpur, setiap minggu dihidangkan dengan filem hindustan- semsa tu masih guna VIDEO TAPE. Mula-mula tengok... eeeeerrr..menyampahnya..tergedik-gedik..baju seksi.  Bila dah setiap minggu duk mengadap filem Hindustan... best jugak ceritanya.  Tapi sekarang ni, sekadar berada di depan TV tapi tangan buat kerja lain, kalau tak melipat baju adalah duk meneroka laman internet.  Paling anak saya gelakkan saya... saya asyik minta dia ceritakan balik... INI SIAPA...KENAPA JADI BEGITU?.. HABIS KENAPA BERGADUH?..macam-macam.  Kalau ada lagu pun bukanya reti nak ikut.  Saya bukan peminat lagu. Kali ini tak menggodek kuih tapi menjadikan sisa-sisa kain felt sebagai kerongsang yang amat mudah. Inilah yang saya maksudkan.

Apa yang saya lakukan?
-Gunting felt mengikut warna dan bentuk yang dikehendaki, saya pilih corak bunga. 
-Potong 2 keping- satu yang besar dan satu yang kecil.
-Potong satu lagi untuk bahagian tengah bunga- bulat keci tu...
- Jahitkan butang ditengah-tengah.

Lekatkan pin dengan gam lilin/ hot glue ( pin boleh dibeli di kedai- saya guna yang recycle)

Bahagian Belakang Kerongsang Yang Sudah Siap

Kerabu Merdeka-Raya

HARI INI HARI RAYA...Hari ini 29 shawal, Alhamdulillah sempat juga melunaskan puasa sunat. Bukannya susah sangat, tapi urusan dan kesibukan lain menjadi alasan kepada saya untuk menghabiskan puasa dihujung-hujung shawal...Semalam berbuka dengan kerabu campur-campur, saya namakan MERDEKA-RAYA, tempias merdeka dan hari raya masih terasa kan.... tapi bagi saya, saya dah merdeka sebab dah selesai puasa dan beraya. Istimewa lagi bila saya guna udang kering yang dibeli semasa bercuti di Kuching. Apa-apa pun, makan tetap control sebab lepas berbuka nak makan durian pulakkk... mewah makan... (orang susah makan apa agaknya?). Kesimpulannya, hari ni saya raya.. Hidangan pagi raya saya pagi ni macam biasa nasi dagang di Cafe Kak Yah. Tapi bukan nak share resepi nasi dagang tapi masakan semalam:KERABU MERDEKA -RAYA: jooooom layan....
Ini bahan-bahannya:
6 biji kacang botol
4 helai dauan limau purut
10 helai daun kaduk
1 helai daun kunyit
4 batang serai
1 cawan udang kering
2 biji cili 
5 biji cili api
1 kuntum bunga kantan
1 cawan kelapa yang digoreng perang
2 biji limau nipis
garam dan gula

sebahagian daripada bahan kerabu

Cara menyediakannya adalah semudah-mudah cara:
- Kisar udang kering + gula + kelapa goreang dengan pengisar kering
- Potong halus-halus kesemua daun-daun/ ulam
- gaul sebati semua bahan dengan air limau nipis
- Jika tidak cukup masam masin dan manis, tambahlah cuka, garam dan gula mengikut selera  anda.

Inilah kerabu MERDEKA-RAYA----> penuh warna-warni dan enak sekali.

IKAN SIAKAP BAKAR + REMPAH IKAN BAKAR

 

Masakan bakar ni memang sedap, lebih-lebih lagi makan ramai-ramai...kalau makan seorang diri 'feel' utk makan benda-benda macam ni kurang.  Kalau duduk keseorangan cukup dengan makan keropok goreng n biskut (..ala-ala save budjet...).  
Bila dah pandai sediakan resepi ni, sediakan banyak-banyak dan simpan dalam peti ais atau berikan kepada jiran atau rakan sepejabat.Bila dah cuba tu, beritahu saya..sedap atau tidak, maklumlah tekak lain-lain. :)
REMPAH IKAN BAKAR
2 labu bawang besar-hiris
4 ulas bawang putih-hiris
1 cawan cili kering yang telah dipotong
3 btg serai-ketuk
1 inci lengkuas-hiris
1 inci halia- hiris
secekak daun kesom
1 cawan gula melaka
4 sb belacan
4 sb pes asam jawa
2 sudu besar udang kering
2 cawan air
minyak
garam
serbuk perasa
- goreng cili kering sehingga  perang gelap
-Kisar cili goreng bawang besar, bawang putih, halia,lengkuas dan udang kering
Tumis bahan kisar sehingga garing dan naik minyak
masukkan belacan, pes air asam jawa dan gula melaka
-masukkan 2 cawan air
- Ketuk serai dan masukkan ke dalam kuali
- masukkan daun kesom
-masak sehingga pekat 

cara membakar
- lenser daun pisang dengan sedikit minyak masak
- letakkan daun pisang ke dalam kuali yang lenser minyak bijan/masak
- letakkan ikan
- tutup dengan tudung periuk sehingga masak
- balikkan ikan-
-  letakkan rempah yang telah disediakan tadi
-masak seketika sehingga meresap  jgn lupa letakkan juga di bhg dalam belahan ikan...)
- balikkan ikan dan sapu dengan rempah pada bahagian yang satu lagi
-biarkan seketika 
- ok...dah siap---> barulah ikan bakar anda tak hangus
- potong limau nipis/kasturi dan perah